البيتزا النابولية

مدة التحضير: 20 دقيقة.
مدة الطهي : 20 دقيقة.

- المكونات تكفي لشخصين.

- طريقة التحضير :

- يسخن الفرن إلى درجة حرارة 240 مئوية.
- تشكل العجين لتصبح دائرة بسمك نصف سنتيمتر، يدهن صحن البيتزا
بالزيت، وتوضع البيتزا في الصحن (من دون طي الحواف)، توخز العجيبنة بواسطة
شوكة عدة مرات.
- تضاف طبقة من الطماطم المهروسة مع ترك حافة بمقدار 1cm من جميع الأطراف.
- تضاف جبنة الموزاريلا المقطعة إلى شرائح رقيقة، وتتبل بالفلفل والثوم المهروس.
- تصف شرائح الأنشوجة.
- يرش الريحان والتوابل، مع رذاذ من زيت الزيتون أو الشطة.
- توضع في الفرن من 20 إلى 25 دقيقة.